Portrait Bordelais #6 – Camille Cabiro – Bordeaux Open Air

C’est sur son actuel lieu de travail que nous rencontrons la délicieuse Camille Cabiro, co-fondatrice du festival electro gratuit Bordeaux Open Air (dont Un Œil dans Bordeaux est partenaire). Sourire quasi en permanence sur les lèvres, Camille est connue pour être la bartender en chef du Charles Dickens mais aussi pour être la serveuse la plus electro de Bordeaux à Saint-Emilion !

 

Curieuse, insatiable, débordante d’énergie, souriante,… les qualificatifs pleuvent lorsqu’on parle de Camille Cabiro. L’infatigable serveuse du Dickens a plus d’un tour dans sa manche.

Quand elle ne s’occupe pas d’un festival ou d’un événement qu’elle a créé, c’est derrière le comptoir du célèbre Pub Charles Dickens sur les quais de Bordeaux que nous pouvons la retrouver. Passionnée de musique electro et de production, elle rejoint l’équipe de Wine and Sound, organisateurs de soirées privées electro dans le Libournais et la région bordelaise, et fonde avec Florian Bourdot le Bordeaux Open Air en 2015.

Voici le portrait bordelais de Camille Cabiro !

 

Portrait Bordelais de Camille Cabiro - Un Oeil dans bordeaux - Pic : Miléna Delorme
Portrait Bordelais de Camille Cabiro – Un Oeil dans bordeaux – Pic : Miléna Delorme

1 – D’où venez-vous ?

De Saint-Emilion où réside encore une partie de ma famille.

2 – Pourquoi êtes-vous à Bordeaux ou pourquoi y être restée ?

Tout simplement parce que j’aime cette ville ! Rester à Bordeaux a été clairement un choix personnel. Je suis allé vivre au Mexique, à Paris quelques temps mais c’est à Bordeaux que je suis le mieux. Pour l’instant.
J’ai 25 ans, j’ai terminé mes études, je vis bien (CDI, appartement), je m’installe tranquillement à Bordeaux pour un moment.

3 – Votre lieu préféré à Bordeaux ? Pourquoi ?

J’adore marcher sur le Pont de Pierre et admirer la vue. La fermeture du pont aux véhicules m’a brisé le cœur car mon parking est juste en face du pont (rires).

4 – Votre restaurant préféré ?
Chez Dan, une toute petite adresse genre 5 tables par service. Il faut impérativement réserver et c’est délicieux.

Le Fusion pour ses saveurs japonaises mariées aux françaises.

Pour boire un coup, je ne peux évidemment pas ne pas parler du Charles Dickens !

5 – Le coin pour vous balader ?

Je suis une femme très active, je n’ai quasiment pas pris de jours de congés depuis des années. Alors mon moment d’évasion c’est longer les quais de Bordeaux.

6 – Une phrase qui vous résume ?
En vie.

7 – La première chose que vous faîtes en vous levant ?
Je bois un café et m’allume une cigarette.

8 – Et la dernière ?

Je regarde mes mails.

9 – Pain au chocolat ou chocolatine ?
Chocolatine, quelle question !

Le Bordeaux Open Air se déroule tous les dimanches d’août et septembre. Plus d’informations sur bordeauxopenair.fr

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