Les halles de Bacalan

Nouveauté au cœur du quartier en pleine expansion de Bacalan : les Halles ! The new place to be and to eat !

Inaugurées mercredi dernier et ouvertes au public le lendemain, nous sommes vite allés y faire un tour. Ici, pas d’infrastructures vieillissantes avec des poutres rouillées, c’est neuf, propre et engageant. Le concept des Halles reste le même : primeurs, charcutiers, poissonniers, fromagers se partagent un espace quasi ouvert, où s’entremêlent également des bars à vin, un bar à huître, mais aussi boulangerie et bistro !

C’est un lieu de convivialité, à l’image d’un marché, où se mélangent les étales proposant des produits locaux et parfois nobles (j’avoue avoir lorgné sur les artisans de la truffe !). Bonne humeur et visages souriants voguaient dans l’air au milieu des couleurs des fruits et légumes.

Après avoir déambulé dans les allées, nous nous sommes posés avec Guillaume au bar à vins Vinimarché, observant cette toute nouvelle fourmilière en pleine effervescence ! L’attrait de la nouveauté avait amené son lot de curieux (dont nous), des curieux qui après une journée de travail se rendent aux Halles découvrir ce tout nouveau lieu, discuter entre amis et collègues et prendre un verre, et également en profiter pour acheter un produit pour le repas du soir !

On tient là un concept d’afterwork-marché ! « OK je vais prendre un verre après le travail mais je vais en profiter pour acheter du poisson frais pour ce soir sans changer d’endroit ! »

Les yeux se posent à peu près partout, navigant d’une étale à l’autre, et c’est alors qu’une furieuse envie de tout acheter se fait sentir.

 

Les Halles de Bacalan ne révolutionnent évidemment pas le principe-même des halles, mais elles contribuent dans tous les cas à le rajeunir. Le choix du quartier de Bacalan est selon moi très judicieux. Il permet de proposer aux riverains, toujours de plus en plus nombreux, la possibilité d’aller se faire plaisir dans un lieu chaleureux et convivial au milieu de produits de qualité.

Quelques suggestions :

La petite Boulangerie de Bacalan / Vinimarché / Les Requins marteaux

 

 

Où ? 10 Quai de Bacalan à Bordeaux.
Quand ? Mardi, Jeudi, Vendredi et Samedi : 8h-14h / 17h30-22h / Mercredi : 8h-14h / 17h30-20h30 / Dimanche : 8h-15h / Fermé le lundi   + d’info sur Facebook
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